El cuarto anuario Convergencia de la micología radical tuvo lugar el mes pasado y fue la primera vez que el evento se llevó a cabo aquí en la costa este. Tenía la esperanza de viajar al Oeste durante un año para asistir a esta reunión sobre todo lo relacionado con el cultivo, la búsqueda de alimento y el consumo de hongos. Cuando vi que estaba cerca de Wingdale, Nueva York, la decisión fue fácil.
La convención se llevó a cabo durante un período de cinco días e incluyó campamentos, comidas y una variedad de talleres, incursiones y demostraciones sobre muchos aspectos de los hongos. El evento se llevó a cabo en Harlem Valley Homestead en más de 100 acres de tierras de cultivo, que servirán como lugar para reuniones similares de educación agrícola en el futuro.
Los oradores en el evento de este año incluyeron a Peter McCoy de Micología radical Olga Tzogas de Hongos de la ciudad presumiday Steve Gabriel, autor de “Manejar el bosque.” Willie Crosby, Mara Fae Penfil, William Padilla-Brown, Fern Katz y otros, que conformaban un talentoso grupo de expertos en micología, también estuvieron presentes para dar conferencias y talleres.
Los talleres se centraron en hongos medicinales, cultivo de Cordyceps, micorremediación, artesanía de hongos, técnicas de cultivo líquido, identificación de hongos y configuración y operación de laboratorios asépticos. Otras actividades incluyeron incursiones para recolectar hongos, ejercicios de lectura de paisajes forestales, recolección de musgo e incluso la oportunidad de caminar hasta el ramal cercano del sendero de los Apalaches.
A continuación se muestran algunas fotografías tomadas durante la convergencia. Más adelante les contaré más sobre técnicas específicas e información presentada durante el evento:
La mañana comenzó con una impresionante exhibición del sol ardiendo a través de la niebla y la niebla, revelando las montañas que nos rodeaban.
Harlem Valley Homestead es una granja increíblemente hermosa con grandes planes y espero volver allí pronto.
El clima fue ideal para acampar con días cálidos, noches frescas y solo un día que trajo nubes y lluvia a la zona.
Entre los picos y los valles había campamentos, los edificios y espacios al aire libre donde se realizaban los talleres y los bosques donde pasábamos el tiempo buscando comida.
Aquí se encuentra uno de los numerosos estanques de la propiedad, que antiguamente era una piscifactoría y que también lo atraviesa un hermoso arroyo de truchas.
Peter McCoy dio varias charlas interesantes, incluida ésta sobre cultivos líquidos y la ingeniosa tapa que hace que la técnica sea sencilla y práctica.
Este taller trataba sobre un truco para el cultivo de hongos que aprendimos y usamos para cultivar hongos ostra de una manera sencilla con solo unos pocos ingredientes.
La sesión de Steve Gabriel sobre el cultivo de hongos silvestres para la salud forestal incluyó una fascinante caminata guiada por el bosque local.
Olga de Smugtown Mushrooms estuvo presente para enseñar habilidades de laboratorio aséptico y dirigir un recorrido por el laboratorio de hongos y las salas de cultivo de la granja.
John Michelotti de Catskill Fungi compartió mucha información excelente sobre hongos medicinales, extractos y los beneficios de los diferentes tipos de hongos.
Solo uno de los muchos círculos que formamos alrededor de la granja, temprano en la mañana, alrededor de fogatas por la noche, disfrutando de comidas saludables, pasando el rato en los campamentos, charlando entre talleres o ayudando a garantizar que la Convergencia fuera un éxito. ¡Fue un gran evento y estoy deseando que llegue el próximo!
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