¡Hola neoyorquinos! Eugenia Hueso, autora de Bien conservado (también conocido como uno de mis libros sobre conservas favoritos) imparte una clase sobre el tema Dosificación de presión ¡En Williamsburg, Brooklyn el 14 de septiembre! Todo sería perfecto para mí, ya que amo a Eugenia Bone y las conservas y vivo muy cerca de The Brooklyn Kitchen, la tienda donde se lleva a cabo la clase. Desafortunadamente, no tengo el dinero para tomar la clase (cuesta $65) y estoy bastante seguro de que ya tengo otra clase planeada para esa noche. Bueno, eso sólo significa que puedo pasarte la información, ¡así que regístrate! Luego puedes enviarme un correo electrónico y contarme todo sobre el curso y lo maravilloso que es prensar atún fresco enlatado.
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